Sałatka śledziowa 2

SKŁADNIKI:

• ok. 0,5 kg matiasów
• 5 szt. dużych pieczarek
• 2  szt. marchwi
• ok. 4 szt. ogórka kiszonego
• ok. 3 szt. dużych ziemniaków
• pół pęczka koperku
• 5 łyżek majonezu
• sól, pieprz

KROK 1:

śledzie najlepiej namoczyć w zimnej wodzie ok 0,5 h aby "oddały" nadmiar soli...

następnie odsączyć z nadmiaru wody i pokroić w kostkę, wrzucić do naczynia przeznaczonego na sałatkę...

KROK  2

marchew oraz ziemniaki ugotować w osolonej wodzie...

po ugotowaniu ostudzić, obrać i pokroić w kostkę, dodać do naczynia ze śledziami...

KROK 3

pieczarki pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na małej ilości oleju, przestudzić i dodać do warzyw oraz śledzi w naczyniu...

KROK 4

ogórki pokroić w kostkę, odsączyć nadmiar wody, dodać do naczynia z pozostałymi składnikami...

koperek drobno pokroić, wsypać do sałatki...

dodać soli oraz pieprzu według uznania (śledzie i ogórki są dosyć słone!)..

dodać majonez i wymieszać dokładnie wszystkie składniki...

ostudzić w lodówce ok. 1h

SMACZNEGO!!!


Ilość: 6 osób
Koszt: 15 zł